第14版:食尚北京
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搜罗南锣鼓巷美食,边逛边吃
照烧猪排
北京民族饭店举办第五届西班牙美食节
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进入秋季,太阳高度角渐低,温度渐降,秋风送爽、暑热顿消,是外出行走的好时节,同时也是补秋膘的好时节,走近南锣鼓巷,感受胡同里的老北京生活,寻觅名人故居留下的历史痕迹,搜罗具有特色的美食,边逛边吃。
搜罗南锣鼓巷美食,边逛边吃

 

暄观

这么一个通透明亮的店面,却是身处喧闹胡同。似乎幽静的店面氛围,和车辇店胡同格格不入,但却也是一种相得益彰的和谐。极简的装修风格,是一家兰州风味小吃馆。

臊子面,既然是兰州小吃,首先要说的自然是臊子面。臊子有胡萝卜丁、木耳、豆腐丁、鸡蛋皮等,汤头非常浓郁,面也是粗细刚好,口感介于筋道和软烂之间,是老少皆宜的一碗面食,如果喜欢吃辣的朋友,记得一定要尝试他家的辣子,炸得那叫一个香,多来几勺也不会特别辣;糟肉,肥瘦相间的把子肉炖到软烂泛红,肉吸收了浓郁的汤汁,入口即化,肥而不腻,用他家手工花卷蘸着汤汁就着大块把子肉吃,那叫一个香;牛奶鸡蛋醪糟,他家牛奶鸡蛋醪糟很是实在,很大一碗,牛奶+鸡蛋+醪糟+黑芝麻+果仁儿碎,牛奶加醪糟醇香浓郁,鸡蛋嫩滑爽口,一勺一勺使人欲罢不能。

好肋

面积不大,装修美式乡村风,里面投影仪放着电影,木质的桌子配着皮沙发,很是舒服,菜品味道令人赞不绝口。

招牌美食猪肋排,一块一公斤的量,下面是炸的薯条,肉烤得外焦里嫩,肋条肥瘦相间,肉食主义者们可以放心去拔草;南洋大虾片,现炸的,比普通虾片大很多,一块跟盘子差不多大,味道又香又脆;烤五花肉,沾着香油和酱油调的汁味道不错;烤鸡脆骨,搭配的酱是东南亚风味的甜酸酱,解腻;饮料百香果,口感清爽等。其他特色菜品如盐烤大虾、娘惹海鲜面、奶油芝士培根意面、烤进口牛腹肉、美式BBQ烤肋排拼盘。

The Fun House 凡食堂

这是一家只有8个人的小馆子,整体氛围很好,老板身兼数职,从服务员到做料理都很在行。

银河,不仅颜值高还很有创意,就连调酒手法也非常独特,入口有股淡淡的薄荷清香;玉子烧,是甜味的,但是不腻,鸡蛋不腥,很嫩,软软的,加上美乃滋,恰到好处;煎虾配秋葵,中规中矩,虾子特别大然后皮也剥好了,很容易入口,加上美乃滋很是美味,这道菜调味好得能让不爱吃秋葵的人都啧啧称赞;煎豆腐,把豆腐切成了大小均等的正方体,油炸而成,外脆里嫩,好吃不腻;水信玄饼,边上有黄豆粉和花生碎,饼本身不甜,很养生,别有风味。

膳麒轩武烤新料理聚咖娱乐馆

地方有点难找,在什刹海A2出口对面的一个放着音乐的小院里,餐厅在地下一层。环境特棒,有种工业风和波普风格碰撞的感觉,有些地方还有点日式和风,这种混搭的风格,给人不一样的体验。

鹅肝,入口即化的鹅肝加上脆脆的饼干,简直太惊艳;芝士鳕鱼,第一次尝试芝士与鳕鱼的搭配,竟然也能碰撞出美丽火花;开背大明虾,非常特别的做法,算是一道创意菜,浓浓的蒜香味,肉质非常鲜嫩。

猫小院猫主题餐厅

是一家超级可爱和治愈的猫咪主题餐厅,店里一共有40多只猫,各种颜色各种品种的都有,包括暹罗猫和无毛猫,餐品种类有饭类、面类、沙拉类、炸鸡类、甜品类、饮料类等,价格高低不等,是家很有特色的主题餐厅。小猫都很干净,猫毛很蓬松,摸上去很舒服,店员说每周会给它们清理两到三次口腔,所以卫生问题大可不必担心,喜欢猫咪的朋友可以去看看。

人气美食鸡腿饭,几乎是逢桌必点的一道美味,米饭被照烧汁浸泡着一口吃下去,甜甜的,味道非常的好;兔子蛋糕,依然走萌萌哒路线的兔子蛋糕,也非常值得一试;芝士焗饭,放了很多芝士,鸡蛋是那种七分熟的,戳开蛋黄还会有汁流出来;水果茶,里面既有新鲜水果片又有罐头水果,都泡在一起了,味道不错;鸡米花,份大量多,趁热吃比较好;鳗鱼饭,配一份时蔬,做了个猫咪的造型,鳗鱼不错,不腥,鳗鱼姜片米饭一起一口吃下去,慢慢品味,使人回味无穷。

(综合)

 
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