第14版:食尚北京
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老石饺子
盘点京城好吃的芝士店

 

是一家很有特色的饺子馆,店面不大,但是一到饭点这里便人气爆满。主打是饺子,饺子的品种丰富,选择余地很大。口味创新是这里的最大亮点,奶酪、巧克力、草莓等包入馅料里。很受外国朋友欢迎,饺子都是现点现包现煮,制作方式也很透明,门口橱窗上挂着电视,现场直播饺子制作过程,从下单到上桌约十分钟左右。

推荐菜品:奶酪饺子,是将整块奶酪手工磨成粉状,再与各种馅料相拌。煎熟之后,奶酪才不会粘稠成丝。入口后散发出淡而不腻的奶酪香甜味,香甜可口、味道极佳。三面煎饺,独有的三面焦、两头开口的煎饺是这里的招牌。三面金黄酥脆,还没等饺子端上来就能闻见香味。馅料种类很多,有猪肉、牛肉还有鸡肉的,搭配上香菇、蔬菜、玉米甚至罗勒叶等馅料,几十种组合可任意挑选。

起司家

有些食物吃过一次就会让人难以忘怀,比如起司家的芝士蛋糕。这家店把芝士蛋糕做到了极致,无论是原味芝士还是芒果芝士抑或是双芝布朗尼,咬一口香浓细腻,使人食欲大增。

推荐菜品:猫山王榴莲重芝士,蛋糕最上层是奶油,点缀着几颗小糖珠,下层是浓郁的榴莲芝士。人们常说:“唯有‘爱与美食’不可辜负,美食中唯‘榴莲’不可抗拒,榴莲中唯‘猫山王’不可替代。真正的“猫山王”颜色像黄姜,味道甘甜,果肉拥有凝脂似的质感,嫩滑细致,外形、色泽、肉质近乎完美。起司家的榴莲可圈可点,重芝士的味道十分浓厚,带有一些硬硬凉凉的口感,入口香滑松软,细腻顺滑,含在嘴里不用咀嚼也会慢慢融化。

先生下厨

店门口的鸭子雕像很多,特别童趣的感觉。还有一大盘子自制的小饼干,可以自由品尝,奶油味挺重,味道不逊蛋糕店卖的甜点。店家的环境装饰很有特色,都是鸭子元素,显得非常可爱。整体装修风格明亮、干净,黑白地砖非常有现代感。店铺面积大,可选位子很多。桌子与桌子间的距离很宽敞,显得空间比较大。是一家非常适合上班族的家常小馆,来这里可以多试试几个菜,有活动时会更划算。

推荐菜品:芝士焗红薯,软糯香甜的红薯,再配上一点芝士,甜蜜到极致。口感细腻,味道偏甜但不腻。切开后,软糯甜甜的红薯,饭前饭后都想来一个。

WARAWARA

是一家韩范儿店,很受年轻人欢迎。每到饭点这里都要排很长的队。店内整体装潢时尚,面积特别大。包括室内、室外两个区域。有宽敞明亮的玻璃景观房,还有小酒吧暗黑风格的卡座,以及露天座位。这里既适合正式用餐也适合喝酒聊天。趁着现在帝都天气凉爽,约三五好友来这里小聚吧。

推荐菜品:培根土豆披萨,虽然名字里没写芝士二字,但其实披萨里的芝士相当多。以土豆垫底,上边撒上培根。不同于以往的披萨,这款披萨不带饼坯。需要用勺子挖着吃,一勺下去能拉出一大片芝士丝,犹如瀑布一般。再一口吃下去,瞬间心情澎湃,满足感倍增。使人沉浸在美妙的滋味里幸福不已。芝士鸡蛋卷,蛋卷本身没有什么特别的味道,但里面夹了满满的芝士。趁着热乎劲儿咬一口,芝士的浓香和鸡蛋的香气瞬间混合。不光是芝士,里面还有蟹肉和鱼子。吃的时候鱼子会在嘴里一颗一颗爆掉,很有意思。

火炉火·詹姆思芝士排骨

店里的环境氛围很好,服务周到热情。进门有专人引领,还有专人负责点菜,上菜也很快。虽然叫芝士排骨,但除了排骨之外还可以点烤肉、年糕火锅。选择烤肉最大亮点就是有免费的小菜和主食赠送。只要你点足够份的烤肉,便会有赠品奉送。南瓜粥,百喝不厌;韩式炸酱面,味道香甜;金枪鱼饭团,自己动手、味道更好;还有烤蘑菇、板筋、小汉堡……主食可以无限量续。作为主打韩式料理的店铺,这家可谓是良心餐厅,价格既实惠量又足。和小伙伴一起来品尝,再合适不过了。

推荐菜品:芝士肋排,说到芝士又怎么能少得了芝士肋排。火炉火除了烤肉、年糕火锅以外,店家的芝士肋排很是受欢迎,排骨一共六块,排骨都是用韩式辣酱提前腌制过的,吃起来是甜辣口味。待芝士加热融化后,服务员会帮忙把芝士缠绕在排骨上。一根根饱满的肋排上裹着浓郁的芝士,使人食欲大增。

(综合整理)

 
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