主料：咸鱼1条，五花肉300克，南瓜200克；

辅料：花生油适量，盐、白砂糖、生抽、生粉、米酒、生姜、葱花、蒜白均小许；

做法：1.将南瓜去皮、切好后放好在碟上备用；2.把五花肉切好，加小许盐、白砂糖、米酒、花生油、生粉、生抽调味；3.咸鱼洗净切好，南瓜上面先放一层五花肉、咸鱼，在咸鱼上面再放一层五花肉，再在上面放点蒜蓉后，放入烧开的水上面蒸15～20分钟，蒸熟即可。