本报讯 张涛 为贯彻落实2017年上半年安全生产工作通报,结合镇工作情况,山东庄镇食药所联合镇城管支队、安全科、综治办对食品生产企业安全生产及工地食堂进行联合检查。此次检查出动执法人员12人次,车辆4台次。经检查发现辖区食品安全状况较好,各食品生产经营单位能够积极采取各项食品安全措施,落实各项食品安全规章制度。
一是对工地食堂的食品原料索证索票、台账登记、食品包装标签标识、有无过期变质食品、餐饮具清洗消毒及从业人员健康证明、食品留样、消防安全等情况进行了重点检查。要求严格落实进货索证索票和验收制度。二是对辖区内的食品生产企业食品安全生产进行检查。主要查看了食品标签标识、进货途径、食品原料的采购索票索证是否进行登记,同时还就食品加工场所及备餐间卫生状况、防蝇防鼠设施,食品加工过程中各环节食品卫生状况,以及餐具清洗消毒设施、食品生产加工企业进货、销售途径、工作人员健康证等情况进行了检查。
针对检查中个别单位存在的食用油标签标识不全、原料未索票索证等现象,检查组要求相关单位立即整改,并将对整改结果进行复查。食药所执法人员现场发放安全生产告知书,并提醒负责人注意防火、防电、食品中毒等安全隐患问题。此次联合检查进一步强化了企业食品安全意识,督促其落实各项食品安全措施,营造了良好的安全餐饮消费环境。为“创建食品安全示范区”打下良好基础。