北京世纪坛医院 李盼

又到一年烧烤季。随着夏季的到来，来急诊科就诊的患者中，急性胃肠炎患者与日俱增。

患者主要表现：

1.上腹痛正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，常伴有腹部饱涨不适。少数人出现腹部剧痛。

2.恶心，呕吐，呕吐物为未消化的食物，吐后稍感缓解，少数病人直接呕吐黄色胆汁或胃液。

3.腹泻伴肠炎者出现腹泻，随胃部症状好转而好转，可为稀便和水样便。

4.脱水，由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起。表现皮肤弹性差，口渴，尿少等。

5.呕血便血，少数病人便中或呕吐物中带血，说明胃黏膜有出血。

急性胃肠炎最常见的致病因素就是使用过冷、过热的食物和饮料，食用刺激性食物，不洁食物，亦或食物过于粗糙，导致刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障。

食用露天烧烤是夏季胃肠炎发病的主要原因之一。

露天烧烤本身的卫生状况就十分令人堪忧。一则清洗条件差，二则防护功能低，扬尘直入，蚊蝇径来，三则菜品质量没有保障。另外，个别无良商家，为节支增效，选用不合格肉类从事烧烤经营。且从业人员几乎不办理健康证明。如此诸多隐患，直接导致了不洁饮食的由来，危害着人们的健康。

夏季酷热，往往食欲大减。其实只要注意劳逸结合，饮食搭配，夏天也可以吃得健康，增进食欲。

夏季饮食应以清淡为主，选择有营养易消化类食物，避免过于油腻，过甜，太冷或者太热等刺激性食物。可以适当搭配粗粮，菜品以绿叶菜、豆类、瓜类为主。肉类以鸡肉、牛肉、鱼虾等为主。此外，夏季体内代谢水分较快，更应比平时多补充水分。每天至少要喝七八杯白开水。忌过凉碳酸饮料。

远离露天烧烤，远离不洁饮食习惯。正确进食，劳逸结合，过一个健康舒适的夏天吧！