主料：南瓜500g、虾米30g、剁椒20g；

辅料：橄榄油3ml、盐2g、芝麻油1ml、酱油2ml、蒜10g、香葱20g；

做法：1.准备好南瓜、虾米、剁椒、香葱等食材；2.南瓜洗净，去皮、去籽、去瓤，洗净切块备用；3.热锅倒油，煸香蒜末、虾米；4.把切好的南瓜，倒入蒸盘，上面倒入刚刚煸炒的蒜末、虾米、剁椒、橄榄油、芝麻油、酱油、盐拌均；5.将清水煮沸，隔水放入锅中，盖上盖子，蒸8分钟（火的大小和锅的不同，蒸煮时间不同）；6.往蒸好的南瓜上面撒上香葱，拌均即可。

烹饪技巧：1.南瓜要选择粉的，蒸的味道更好；2.虾米煸香可以去腥，蒸煮的时候增加鲜香味；