本报讯 2017大兴乡村美食节暨小吃大赛近日在大兴青云店镇拉开帷幕。

本届乡村美食节以“青云美食爱的味道”为主题，活动期间推出了“小吃大赛”“青云大集”“美食专线”三大内容。特邀了中国清真烹饪大师、南来顺行政总厨冯德瑞，北京市烹饪协会副秘书长王云等专业评委现场指导。冯德瑞现场表演了老北京传统小吃艾窝窝和门钉肉饼的制作；王云也通过“炸食蔬”阐述了小吃传承与创新的理念。来自镇区及河北廊坊地区的共计20支代表队参加了美食节小吃大赛。

廊坊当地特色小吃永清烧饼熏肉、榆钱饽饽、桃花馒头、众惠小麻花等获得现场观众一致好评。京津冀协同发展，廊坊和青云店联手推动乡村旅游，也为北京的广大市民提供了更广阔的休闲旅游空间。

据悉，青云店镇是大兴区的“美食购物小镇”，“老娘们的手擀面”“孝心馒头”“青云扣饼”“三八席”等颇具当地特色的小吃享誉京郊。依托古镇特有的乡村美食以及百年青云大集，将文化与旅游紧密结合，放大和提升乡村美食节的品牌效应，乡村美食节已经成为大兴旅游的一张靓丽名片。