2017年年初，习近平同志对食品安全工作作出重要指示，强调要加强食品安全依法治理，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。

当前，我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件集中爆发期，食品安全形势依然严峻，源头污染问题还较为突出，食品安全标准与发达国家尚有差距，监管能力有待进一步提升，食品安全治理体系和治理能力建设还有很大的提升空间。一些重要配套法规尚未如期出台，一些法律法规与国家政策之间的关系还要进一步理顺，专业权威高效的执法体制犹待形成，社会共治格局的实现还要不断努力，食品安全法治建设仍任重道远。

中国法学会食品安全法治研究中心主任王伟国指出，中心以打造食品安全法治高端智库为己任，将持续关注我国食品安全法治建设，并以发布年度食品安全法治十大事件的形式记录和见证我国食品安全法治进程。欢迎广大专家学者和社会各界关注支持我们中心的相关工作，与我们共同参与和推动法治中国、健康中国建设的伟大事业。