本报讯 王颖 北京卓宸畜牧有限公司是房山区唯一一家食品定点供应企业，向两会代表驻地供应牛、羊肉片（卷）等产品。因此，2月22日，房山区食药监局副局长孙红利带领检查组，到供应单位进行检查。

检查组对卓宸畜牧有限公司各项环节进行检查，查验制度落实情况，并对该单位生产的羔羊肉片、肥牛片产品进行了抽样，送至北京市食品安全监控和风险评估中心进行检验。

孙红利表示，企业必须做到“专用原料、专人负责、专线生产、专区存放、专车运输”，逐级逐环节落实责任人并签字确认，要严格落实原料采购验收等级制度，详细记录生产过程，认真做好产品出厂检验，严格控制产品储存和运输车辆冷藏温度。