春节长假还在继续，很多人借此机会走南游北，体验各地风情、民俗，首都自然也成为其中一部分人选择出游地之一。提到北京美食，很多人第一印象就是烤鸭、铜锅涮肉这种名气大的菜品，其实不然，北京的家常菜也是值得尝试的美味。游北京，品北京特有的味道，才不虚一行。下面小编给大家介绍几家具有特色的地道北京菜馆——

懂事儿

走进餐厅，装潢怀旧，主打民国时期北京四九城的风格，一、二层是包间，以北京有名的胡同、街巷命名，墙上贴着黑白报纸和旧广告，还有摆的各种老物件儿……犄角旮旯里都透着京味儿。“懂事儿”主打北京胡同菜，能想到的老北京菜肴这儿都能找得到。酸梅汤、梨汤、白切鸡、老汤猪手、焖酥鱼、盐水鸭胗、素火腿、葱烧海参、软炸虾肉、北京烤鸭、炖酥丸子、炖排骨、豌豆糕、果子干儿……饮料、凉菜、热菜、小吃、甜品每一样都精致，菜品没有太多华丽的装饰，但味道出众，还原出了北京菜的质朴。

刘宅食府

开在胡同里的北京菜馆，有种大隐隐于市的感觉。可以坐在院子里吃饭，八仙桌子、大条凳，取暖用的大火炉都有种老北平的气质，氛围极好。店里北京家常菜一应俱全，身处其中总有回家的温馨感觉。店家的每一道菜，都做得精致，很是用心，点个芥末墩醒醒五官，炸灌肠溜溜牙口，麻豆腐预备解酒，茄子卷探探门路，烤鸭开荤，多宝鱼解馋，三不沾化腻，萝卜汆丸子溜缝，最后一人一碗羊肉汆面，可谓齐活。

四世同堂

京味十足的馆子，传统菜肴居多，偶有新派菜肴，但绝对够惊喜，比如大赤包捉五魁——将豌豆黄做成了麻将的样子，分分钟出戏到麻将馆；比如地雷——巧克力做成地雷的样子，一点火就炸，放烟花一般……当然不能只吃特色菜，爆肚、炸灌肠、芥末墩、三不沾等都做得很是地道，贝勒烤肉——爆葱和烤肉卷在烧饼里喷香可口；乾隆白菜，这算是京菜的代表之一，芝麻酱、白菜、芥末拌制而成，芥末很够味；炖排骨，炖得软烂，肉骨很容易分离；爆三样，很嫩，完全不腥气。总体来讲，是个不错的选择。

到家尝

算得上是老店了，主打传统京味儿菜，门口有两只八哥，赶上它们心情好，还能跟您聊上两句。炸酱面、豌豆黄、麻豆腐、炸灌肠、爆肚、炸咯吱，可以放心点，色泽洁白的糟溜鱼片，明油亮汁的毛豆烧茄子，外焦里嫩的焦溜丸子，口味醇香的京酱肉丝等，量大实惠，且味道正宗，差不多的时候再来一份疙瘩汤溜溜缝，相信会吃得很满足。

北平食府

听着名字感觉是家有故事、有情怀的餐厅，让人想前去一探究竟。是家老北京菜馆，略有些改良，口味还是很家常的，价格也算实惠，店里的氛围很浓，适合家庭聚会。服务生上菜时的那一声吆喝，像是老北京跑堂的伙计。说说菜品，干炸丸子必点，蘸着小料很香脆，白嘴吃也好吃；京酱肉丝，又香又嫩，搭着豆皮葱丝，或者直接拌饭，咸甜可口，十分不错；宫廷四点里面的豌豆黄、芸豆糕、驴打滚、小豆糕口感精致，香香甜甜，很是正宗，还有奶油炸糕、杏仁豆腐等也值得一试。

（北京旅游网）