本报记者张乔生

为力保元宵节期间的食品安全，近日，北京市16个区食品药品监管局同时对食品生产经营单位进行拉网式的监督检查。截至目前，北京市食品药品监管局全系统共从生产厂家、市场等环节抽样元宵、汤圆产品126批次，126个样本均合格，合格率为100％。

据悉，近段时间，北京市各区食品药品监管局执法人员正在对汤圆、元宵的生产领域进行检查。记者从市食品药品监管局办公室了解到，2月8日，执法人员在卜蜂莲花北苑路店元宵的冷柜前，详细检查食品外包装、环境温度，并检查进销记录。执法人员还当场抽取超市现售的元宵、汤圆，进行硼砂含量的快速检测，检测结果合格，均未检出硼砂。

北京市食品药品监管局食品流通监管处处长纪晔表示：“今年的元宵节恰逢周六，预计会出现一个食品销售和消费的小高峰，根据此前市食品药品监管局关于加强春节期间食品安全整治的部署，从元旦开始，我们加大了对糕点、肉制品、乳制品、水产品、儿童食品等节日食品的检查力度，检查将一直持续到元宵佳节过后。”

据介绍，像这样覆盖生产、流通、餐饮等全环节的元宵节前检查，目前正在本市16个区同时开展。市食品药品监管局食品生产监管处处长李键表示：“今年立春早，元宵节气温较常年同期偏高，因此，我们要求企业加强对仓储、物流配送环节的温度控制，特别是保证速冻元宵、汤圆产品的储存、物流运输条件要符合速冻产品的温度要求，确保食品质量安全。”

据了解，截至2月7日，今年，北京市食品药品监管局共从生产厂家、市场等环节抽样元宵、汤圆产品126批次。其中，在生产环节抽取了稻香村、全聚德仿膳、宫颐府、好利来等深受消费者喜爱的知名老品牌产品30批次，在食品市场抽取30批次，在商场超市内抽取样本66批次。市食品药品监管局风险监测处副处长张卫民表示：“检查项目不仅有铝残留量、过氧化值等关键化学指标，还有安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等甜味剂含量，苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等色素使用情况，还对部分批次产品进行了镉、硼砂等风险指标的检测，监测结果显示，126个样本均合格，合格率为100％。”

据悉，本市生产的元宵、汤圆连续六年全部合格，市民可放心食用。