本报讯 张卫涛 春节期间，怀柔区怀北镇第三届古关迎春大集、雁栖镇第三届燕城庙会、怀柔镇第二十三届红螺寺庙会等节庆活动日前在辖区相继举办，怀柔区食药监局高度重视，派驻执法人员严格履行职责，对每项活动进行全过程无缝监管，保障了30000余人次活动的饮食安全。

未雨绸缪，提前介入指导。活动开始前，食药监局执法人员均会提前介入，检查指导庙会、大集周边饭店、餐馆、商店、超市等60余家食品经营单位食品安全，发现并整改存在的购销台账登记不全、无供货方资质、经营场所环境不干净整洁、食品经营许可证不按要求悬挂于经营场所明显位置等问题8起，提醒经营者增强食品安全意识，及时消除安全隐患。防患未然，开展责任约谈。活动前期，怀北镇、雁栖镇、怀柔镇等属地食药所负责人均对活动主办方负责人及小吃摊主等食品经营者进行了责任约谈。要求活动主办方树立食品安全第一责任人意识，制定食品安全应急预案；提前对经营商户进行食品安全培训，签订《食品安全协议书》；提醒经营商户务必取得相关资质，索证索票真实准确，从业人员持有效健康证明、着装整洁规范，不销售过期、无标签食品；指定专人负责大集食品安全，配合食药所开展监管工作；在明显位置设置投诉举报台，及时处理消费者诉求。要求小吃摊等食品经营主体明码标价、诚信经营。不遗余力，加强巡查抽检。活动期间，各属地食药所联合镇政府相关部门，逐户检查庙会、大集各经营商户、摊位经营资质、落实索证索票制度、销售食品质量及标签、食品从业人员健康证明及着装等情况，共清退存在食品安全风险商户11户，规范经营37户次，现场快速检测检食用油、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、卤制品等18种食品样品34件，检测结果均合格。

食药监局表示，将认真总结庙会大集保障经验，进一步完善食品安全事故预防与应急处置机制，让广大游客在逛得开心，买得放心，吃得安心。