第十四届中国食品安全年会11月19日在北京人民大会堂隆重开幕，中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪代表中国食品安全年会各主办单位、支持单位和承办单位，对前来参会的领导、嘉宾表示热烈的欢迎，对各界一直以来对年会平台建设以及行业发展所给予的亲切关怀与大力支持表示衷心的感谢，并致欢迎词。

一年一度的中国食品安全年会已连续举办了十四届，年会已经成为我国食品行业的品牌盛会,作为我国食品安全领域的高端、权威对话平台，中国食品安全年会为促进食品安全领域的沟通交流、提升食品安全保障水平、促进食品产业发展、宣传食品安全成就，发挥了积极的作用。

改革开放三十多年来，党中央、国务院高度重视食品工业，为行业发展创造了良好的发展环境。我国是人口大国，食品工业在稳居国民经济第一支柱产业的同时，总量已位居世界之首。

在广大消费者和社会各界高度重视、关注食品安全和食品质量的今天，确保食品安全、奉献高质量食品，全面实现“由生存性消费向健康性、享受型消费转变”的小康型社会建设目标，将是中国食品工业在“十三五”时期的重要任务。为此，中国食品工业协会将继续秉承推动行业“持续、健康”发展的宗旨，积极配合、协助政府有关部门，充分发挥好协会在食品安全风险评估、风险管理、风险交流、专业媒体导向等方面贴近行业、代表行业、代言行业、引领行业的天然优势，积极参与食品安全立法、食品安全标准制修订、食品危害评估、食品安全风险公众交流等工作，引导行业企业，响应国家关于食品安全工作的决策部署，配合政府有关部门推动完善食品安全保障体系建设，健全法规标准，实现《食品安全法》赋予的社会共治职责。

当前，正值全国上下认真学习贯彻党的十八届六中全会精神之际，本届中国食品安全年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题，将围绕食品安全监管工作的重点难点、食品安全全程管控举措、食品安全监管区域合作、食品产业发展等议题展开研讨。希望大家集思广益、增进共识、加强合作，从不同角度、以多种形式开展深入广泛的交流。