本报讯 金芳 11月4日，门头沟区食药监管局对辖区大型市场内的50余户食品经营商户进行了食品安全知识培训。

该市场是门头沟区最大的农副产品批发市场，食品批发及小型餐饮单位较多，市场食品及人口的流动性较大，食品安全隐患也相对较大。为此，门头沟区局主动联系市场主办单位，送法上门，对市场内重点商户进行了食品安全法律法规培训。对经营操作流程、从业人员健康、卫生实施、管理制度等做了详细的讲解,并要求经营者严把进货关，做好销售记录，保证经营场所的卫生安全，自觉维护广大消费者的合法权益及食品安全。