本报讯 记者张乔生 北京市食品市场监管工作培训会日前在怀柔区举行。16个区局和开发区、燕山分局的主管局长、食品市场（流通）科科长，近50人参会。

据了解，培训会安排了三项议程：一是邀请市动物卫生监督所副所长吉鸿武详细介绍动物检疫的法定机构、程序、对象和检验标准，检疫标志种类和检疫证明识别，以及联合执法和工作衔接。二是实地考察北京二商怀柔肉联厂，观摩牛羊肉屠宰过程及质量控制流程。三是各单位汇报食品市场监管各项工作数据，市场风险分级分类管理工作进展，食用农产品和网络经营食品重点监管工作情况，畜禽产品专项整治实效等工作落实情况，并交流了有关工作经验和做法，研究监管中存在的共性与个性问题的解决方案和措施，进一步提升监管决策的执行力和行政执法的强制力。

会上，副局长唐云华对食品安全风险形势，以及增强监管本领、拓宽监管思路提出具体要求：一是充分认识食品集中交易市场、网络食品经营存在的风险隐患，深挖发现的问题，具体深入解决，不能允许同一问题反复出现；二是加强监管领域业务知识培训，增强监管本领，提升对市场、网络等多种业态复合监管工作能力，研究时令性、季节性消费特征和社会关注热点，多种形式告知引导经营者，对失信行为必须严厉惩戒。三是调整监管模式拓宽监管思路。要有主动发现隐患问题的敏感性，调整重许可轻监管的模式，执着研究食品市场、网络经营食品安全的精细化管理。