本报讯 罗剑 为切实保障师生饮食安全,在学校开学之季,西城区局对三帆中学、中直机关幼儿园、北师大二附中等3家学校、幼儿园食堂、周边餐饮单位、食杂店等展开食品安全专项整治工作。
检查中,执法人员一是对食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康管理等进行落实;二是对学校食堂上学期库存食品和原料处理情况进行了督查,对将过期食品提醒保质期内食用;三是督促学校进一步落实食品留样制度、食品追溯制度及在操作上严格《餐饮服务食品安全操作规范》。此次检查学校3家、周边餐饮单位5家、小食杂店4家,未发现突出食品安全隐患问题。