本报讯 樊治军 为进一步排查食品安全事故风险隐患，有效防控夏季餐饮服务环节食品安全风险，确保辖区百姓“舌尖上的安全”，漷县镇食药监所在辖区内开展了夏季食品安全监管工作。

领导高度重视。针对此次夏季食品安全监管工作要求，漷县所召开全员所务会，要求全体人员从维护群众身体健康和社会稳定的高度，充分意识预防食源性疾病的重要性。结合辖区内餐饮业特点和监管实际特点，制定了相关方案，将外勤人员分为两个小组，指定组长负责，并将检查结果定期汇总；检查目标明确。此次监管工作在日常监督检查的基础上，强化了对辖区重点区域、重点时段、重点单位、重点品种的检查力度。主要针对辖区商业街等人群聚集就餐地区为重点区域，以端午节等重大节日为重点时段，以学生食堂、工地食堂等餐饮服务单位等为重点单位，以冷食类、生食类、裱花蛋糕、自制饮品等为重点品种，强化日常执法检查；强化安全宣传。漷县所结合检查，现场对餐饮服务单位和消费者进行了食品安全事故防控知识的社会面宣传，突出夏季餐饮服务环节食品安全监管特点，强化餐饮服务单位事故防控意识、知识和技能，普及食品安全法等相关法律法规和预防食品安全事故知识，引导广大消费者科学、健康地消费食品，增强了辖区群众食品安全意识和自我保护能力。

做好应急处置。漷县所严格按照区局《食品安全事故应急处置预案》的要求，加强所内人员的学习，明确处置事故各环节的人员和职责，为切实将危害降到最低、避免社会不良影响打下基础；

检查工作踏实。在监督检查过程中，漷县所将食品采购索证索票、食品贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等作为重点内容。对可能存在食品安全风险隐患的餐饮服务单位，提出整改意见。截至目前，漷县镇食药监所共出动执法人员120人次，出动车辆30车次，检查餐饮服务单位60户次。