第14版:食尚北京
3上一版  下一版4
 
京城,那些异域特色的烤味
桂香糖醋小排
稻香村减糖月饼将上市
版面导航     
 
下一篇4 2016年8月12日 放大 缩小 默认        

京城,那些异域特色的烤味

 

随着人们对生活新元素的追求,烤串、烤肉+啤酒作为大众新宠,无疑已成为夏季独有的标签之一。现在市场上各种本土地方特色烤味可谓司空见惯,同时一些具有异域面孔的烤味也陆续出现,走进我们的视野,这难免让人有种吃着自家的烤味,想着别家烤味。下面让小编带大家一起看看京城内那些具有异域特色的烤味——

牛角铁桶烤肉

是家新派创意烤肉餐厅,共有二层,一进门,映入眼帘的烤桌、座椅都是铁桶的样子,很有意思,墙面涂鸦的牛角主题,很有特色,是约会、聚会的热络选择地之一。

餐前店家会送经典的免费小菜,很是温馨。主要介绍一下美食吧,如雪花牛肉,选用的是进口自新西兰的优质牛肉,大理石般花纹明显的雪花肥牛刚刚端上餐桌就让人顿感心旷神怡。肥瘦相间的油花平铺在烤盘上,五分熟制口感鲜嫩多汁,七分熟制肉体扎实;烤牛舌,选用的是薄切的形式,因为铁桶具有良好的聚热功效,只需变色打卷的牛舌便可享用,够韧性、有嚼劲儿,这是道很多人都会选择的特色菜品;既可作主食又可作点心的酸奶芝士烧饼,是将西式甜品的浪漫和中式的主食结合在一起,酸奶紧紧的被包裹在酥皮的烧饼内,味道独特,据说喜欢这味道的食客路过也会买一份打包带走。除此之外,店内供应的五花肉泡菜石锅、朝鲜冷面、辣白菜炒年糕等都是值得一试的美味。

Latina拉蒂娜巴西烧烤音乐餐厅

餐厅的格调热情奔放,两层餐区,二楼用餐区外有个露台,自助餐区在一楼,很方便,晚间还有乐队演出,氛围很是不错,是周末放松解压的好场所。

首先说说招牌菜牛臀肉,是在火上慢慢烤制而成,表面带一层脂肪,肉质滑嫩,口感鲜美,而且是由厨师把烤好的肉送到餐位前根据客人的要求现切,服务周到热情;黑豆炖肉浇米饭,同属巴西特色,有几种食材自己搭配,很是美味;棕榈树芯调制的沙拉,口感非常不错;甜品焦糖布丁,很是爽口,美味,适合爱吃甜食的朋友。

餐厅还有各式巴西烤肉,有羊肉、鸡翅、香肠等,其中牛肉类有澳洲牛尾排、牛仔骨、牛舌,且每种牛肉都不经过度的调味腌渍,吃到的是纯然牛肉香。不仅如此,在自助餐台还摆放着一些巴西风味热菜、蔬菜沙拉、水果以及冰淇淋供客人自由选择。

重拾烤肉餐吧

餐厅环境舒适宽敞,灯光明亮,餐桌上摆放的小烛台,温馨居家的感觉,采用日式精致的牛肉原料加上中、韩式现代主义的装修,既时尚又富有情调,据说老板是北京人,从美国留学归来,想法很是独特。

生拌牛肉,用日式的方法调配的牛肉生食,顶着鲜鸡蛋,切成丝状,让特色的小料调配的更加入味,清凉开胃,是佐酒好菜;炸猪排,一份被切开,外酥里嫩,要趁热吃;牛小排,经腌制,香而不腻,很是入味,配有三种酱料,一种孜然辣椒,另两种是日式酱料。清爽沙拉,分量很足,酸酸甜甜的沙拉酱使人食欲大增。另有芥末章鱼、摩洛哥香肠等多种美食很受好评。

雅谷西餐厅

餐厅有480平米的空间,餐桌间空隙很大,环境优雅舒适。早中晚三餐都有供应,据说自助式早餐有两百多种,是周末家人小聚或朋友聚会的好去所。

店家为欧洲杯推出的长期售卖的烤肉套餐价格实惠,20个牛羊肉串,每根都是大肉块,适合食量大的人,牛肉是澳大利亚进口的,牛里脊肉满口嫩滑,烤起来更加弹嫩;烤鱿鱼是辣炒秘制的,佐酒佳品,用碳火烧烤,味道原汁原味;饮品路德维希国王啤酒,采用皇家巴伐利亚的酿造和处理方法保障了其独一无二的新鲜度和口味,很受欢迎。半决赛决赛时这里还有无限畅饮的套餐,届时可一边看球赛,一边喝啤酒吃烤串,作为资深球迷的你,快快行动起来吧。 (综合)

 
下一篇4  
 
   
   
   

中国食品安全报社主办
报社地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
采编热线:010-63703066-8516 广告热线:010-63703066-8388
京ICP备10219194号-3

所有内容中国食品安全报社版权所有.未经许可,不得转载或镜像
 

关闭