古人将粥称之为“世间第一补人之物”，入夏应注意饮食调养，常喝粥能够简单方便又有效地解决健康问题。莲藕含有丰富的维生素C、铁质和膳食纤维，堪称男女老幼夏秋季节的最佳保健食品。

主料：糯米50g，麦仁50g，鲜藕75g

辅料：肉馅儿40g，黄瓜1/2根，盐、姜丝、生粉适量

制法：1.糯米、麦仁事先清水浸泡40分钟以上，肉末加适量生粉拌匀；2.米入锅加入适量清水，大火滚开后转小火慢熬25~30分钟；3.加入切好的藕条/丁，续入肉馅一起熬煮至米软烂后，续入姜丝一同煮几分钟；4.最后加入切好的黄瓜丁加盐调味即可关火。