河南农村某地一箱山寨“王老吉”易拉罐罐体包装揭开后，露出原瓶体，有杏仁露、核桃露，还有啤酒罐；一小伙春节期间在贵州某乡村旅游景区买的“松花皮蛋”，刮掉“皮蛋”外包的土后，里面竟然是土豆……这样的例子，在你我身边已经不胜枚举。面对农村食品问题愈发凸显的现状，全国人大代表、河南万果园实业集团有限公司黄玉清接受了本报记者采访。

“我国是农业大国、人口大国，农村市场消费潜力巨大，但食品安全风险隐患也大。特别是春节期间，山寨伪劣食品横行农村市场，泛滥成灾。”黄玉清介绍说，她认为农村食品安全事件之所以多发，究其原因，是因为农村消费者辨别能力差、消费水平低、维权意识不强，消费者购买食品时既不查验相关证照，又不索要销售发票，有的甚至会图便宜“知假买假”，而且从业者安全责任、诚信意识不足等老问题长期存在，特别是在采购环节，有些经销商为赚取黑心钱，从不正规小厂家进货，以次充好等。

黄玉清认为，保护农村消费者“舌尖上的安全”，基层是监管的最前线，也是监管的重点、难点。今年的两会上，黄玉清将就现状提出自己的建议。黄玉清说，首先要加强基层食品安全监管执法队伍建设，鉴于当前基层食品安全监管队伍普遍存在着人员较少，监管区域点多面广等实际问题，一些偏远乡镇甚至成为监管“空白区”，要推动食品安全监管关口前移、重心下沉，全面打通监管“毛细血管”，实现食品安全监管农村“无死角”；其次要加大对制售假冒伪劣食品行为的打击力度，严格规范农村食品市场经营行为，防止不合格食品通过非法渠道流入农村，使农村食品市场秩序得到根本性好转。

此外，黄玉清认为应该继续鼓励和扶持“万村千乡工程”进入农村，鼓励各类投资主体通过新建、兼并、连锁加盟等方式，形成连锁经营，从消费终端筑牢防御假冒伪劣食品的“防火墙”，这样既有利于保证食品的质量和安全，又利于职能部门的日常监督管理，提高监管效能。最后，她还期待“12315”消费维权和服务村村通工程的全面实施，从而以农村村委会为依托，把维权服务窗口，维权服务的触角前移，延伸到乡镇村组，降低消费者维权成本，使消费者投诉问题得到方便快捷地解决。