□ 佚名

在去凤凰之前，就有人向我推荐了血粑鸭，说是凤凰最为有名的特色菜，它既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，是少有的具有浓厚地方特色的美味佳肴。下车找到客栈之后，我和同学几人简单地收拾了一下，便打算出去搜寻当地的特色美味。

几经周折后，我们在沱江边的一个小坡上找到了那家餐馆。从外观看，这家餐馆面积不大，整体上都是木质结构而成，给人一种古朴、自然实在的感觉。一个看似是餐馆老板的中年妇女笑容满面地迎了上来，把我们带进一间有张能坐八到十人的圆形木质饭桌和三扇小巧的拱形窗户的包厢。坐在包厢里，沱江的潺潺流水声萦绕耳边，从窗口望出去，沱江边的夜景扑面而来，环境好极了。

老板向我们介绍推荐了餐馆最具特色的菜——血粑鸭，我按捺不住内心的喜悦，我们来对了地方。在老板推荐下，我们还点了凤凰酸鱼、烧茄子……

没过一会，当服务员把一大盘色泽鲜美的血粑鸭放到桌上时，大家都情不自禁地闭上了眼睛，虽然这道菜尚未入口，却早已是异香满鼻。鸭肉的香、辣椒的香、油的香，还有说不出的香，相交萦绕，周围的空气充满了诱人的香味。拿筷子夹上一块，轻轻地咬上一小口，我觉得，这和往日所吃是天壤之别。鸭肉紧而不柴，嫩而不腻，滑而不油。顿时将平时脑海中“鸭子就是肥腻腻的”的印象一扫而空。

舌尖所触之处，微辣，门齿咬处，略辣，待咀嚼时这辣味却加深了，深藏在鸭肉的每根纤维中，仿佛这鸭子生来就是辣着的。说入味也未有出其右的了。真是一道色香味俱全的地道佳肴。

餐馆老板见我们吃得那么满足，脸上现出一种欣慰的笑容。这一餐，也使我们恋上了凤凰……