本报讯 孙斌 第十一届“敛巧饭”民俗风情节于2月21日至2月23日(农历正月十四、十五、十六)在琉璃庙镇杨树底下村举行,怀柔琉璃庙食药监所积极履职,确保了风情节食品安全。
一是制定详细的活动检查计划,重点检查食品原料采购索证索票、食品加工区域的卫生、食品工用具的清洗、餐具洗刷场所、餐具消毒设施等情况,不放过任何一处细节;二是加强对杨树底下村中小商店的监督管理,查看经营许可、收货人员健康证、预包装食品的进货渠道等内容,及时处理违法违规行为;三是要求风情节食品摊点务必出售干净卫生、来源可靠的农产品,把食品安全工作做实、做细、做密,让游客们玩得开心,吃得安心。
此次“敛巧饭”风情节与以往不同,同时在10多个村举行,琉璃庙食药所执法人员牢记职责,不畏辛苦,连续3天不间断巡查,细致排查存在问题,有效地保障了5200人次游客的饮食安全。