本报讯 郭赫 春季开学即将到来,为确保学校及托幼机构教师、学生用餐饮食安全,防止群体性食品安全事故发生,自2月18日起房山区城关街道食药监所对辖区内各类学校及托幼机构进行了校办食堂安全专项检查。
本次检查的重点内容包括:校办食堂食品安全各项规章制度建立、执行情况,餐饮服务许可证及从业人员健康证、卫生知识培训证持证情况,食品原料采购索证索票及台账建立情况,餐饮具及食品容器的消毒保洁情况,开学前厨房清洁整治情况。
此次检查,进一步督促了校园食堂责任人提高食品安全意识,切实落实好食堂食品安全管理各项制度。下一步,城关食药监所还将继续加大监管力度,确保开学季师生食品安全。