儒宴
以儒家文化为主题的餐厅,无论外观、内饰,还是迎宾的装束都别具一格。主推精品鲁菜,菜名取得很有意思,分量比较精致。孔门干肉、孔门豆腐,听上去就有一股书香味儿,吃起来也是口味独特,令人上瘾!像带子上朝这道菜,也是取自历史典故,让人看到菜名就浮想联翩。当然,这里也少不了老北京的经典菜——烤鸭,肉质细嫩,味道很赞。
砂锅居
相当有名气的老字号,进门口有标志性的大砂锅,非常气派!出品全是家常菜,砂锅白肉采用传统做法,薄薄的后臀尖肉片,下面是东北酸菜和粉丝,吃着倍儿香;九转大肠肥嫩鲜糯,入味三分;杏仁豆腐洁白细腻,果仁味道正宗,入口清爽。此外,这里的糟溜鱼片、水晶肘子也是镇店名菜,百吃不厌。
同和居食府
说到鲁菜馆子,同和居算得上个中翘楚。镇店名菜三不粘,不粘盘、不粘勺、不粘牙,功夫相当了得;葱烧海参的底下铺着炸得金黄的大葱,海参发得很透,入口软糯,无愧金牌菜之称;乌鱼蛋汤也是必点,用料十足,口味酸辣;糟溜三白做得很讲究,色泽洁白,质地软嫩,有浓郁的香糟味;爱吃面点的人一定不要错过这里的烤馒头,外焦里嫩,口感松软。
齐鲁人家
非常正宗的鲁菜馆,鲁菜“食不厌精、脍不厌细”的特点在这里得到了很好的体现,是吃货们一致赞不绝口的餐馆,诗礼银杏、阳关三叠、黄河口四大缸等等,光听名字都令人跃跃欲试!当看到菜的实物时,更是惊叹它的造型优美,如诗礼银杏,真像一本翻开的书本,给人赏心悦目之感。黄河口四大缸则很有趣,四个小坛子里分别装着颜色不同的酱菜,配上炊饼,味道很不错;阳关三叠看上去金灿灿的,每一块都很有层次,引得人口水直流;沂蒙小炒这道菜里有满满的葵花籽、花生、碎小虾皮和干辣椒,入口香到无以复加。
丰泽园饭店
堪称鲁菜泰斗,有老字号的气派,装修古朴典雅又不失雍容,很有档次。出品很讲究,看家菜葱烧海参精选优质刺参,由主厨亲自烧制,色泽深亮,料汁浓稠,入口柔软滑嫩,配上大葱,脆甜清鲜,真乃人间美味;干炸小丸子外焦里嫩,香酥可口,不愧是鲁菜经典;油焖大虾个头很大,颜色明亮,味道鲜美;水晶肘子切成薄薄的,肥而不腻,入口即化;银丝卷趁热吃,香甜无比,吃过后久久难忘。
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