本报讯 熊涛 近日，石景山区食药监局开展了食物中毒应急实战演练，检验执法人员对应急处置知识的掌握情况、应急处置流程的熟悉程度和信息沟通调查协作情况，锻炼执法人员的应急处置水平，为有效防控重大活动期间食物中毒事故打下基础。

据介绍，演练共分5个应急组，分别进行接报、医院调查和餐馆调查三个环节比试，主要考核调查思路、调查处理程序和调查处理内容，最后由专家进行点评。从接报的内容精确，到应急人员出动现场携带的文书和装备，再到询问过程每个执法程序的履行，以点带面，完整展现执法人员的应急处置能力。