本报讯 刘梦迪 为有效维护冷冻肉品市场秩序,严厉打击走私冷冻肉品违法行为,丰台区食药监局近日多措并举开展冷冻肉品专项整治工作,积极构建冷冻食品监管长效机制。
此次整治行动中,该局对冷冻肉品生产、销售、仓储等各个环节展开拉网式检查。一是提高对冷冻肉品批发市场及经营商户的检查频次。检查经营者进货查验制度的落实情况,重点查验进口冷冻肉品是否取得检验检疫证明文件、是否标注生产日期、是否粘贴中文标签等方面。二是加大对冷冻肉品仓储冷库的检查力度。对仓库的食品仓储条件、基础数据进出库台账进行动态监管。重点检查仓储冷冻肉品的来源、货主、数量、销售去向和存储时间。同时,针对食品物流企业贮运冷冻肉品的来源及相关证明材料进行最严格的把控。三是科所联动,组织召开“丰台区食品仓储安全监督管理培训会”、“冷冻食品规范经营专题会”等各类会议。同时,对辖区10家肉制品生产企业进行集体约谈,组织企业签订食品安全承诺书,要求各企业在食品安全信息公示栏中予以张贴,接受企业内部与社会群体的监督。四是动员社会各界力量共同参与,增强专项整治震慑力度。以新修订的《食品安全法》为契机,大力开展宣传培训工作,提高冷冻肉品生产经营者的主体责任意识和法律意识,诚信经营。充分发挥12331的监督反馈功能,及时分析处理投诉举报事件,并对符合条件的举报人给予奖励,鼓励群众共同参与到冷冻肉品的监督工作中来,努力营造社会共治的良好氛围。
下一步,丰台区食药监局将采取措施,建立健全食品安全监管长效机制,用最严格的监管、最严厉的惩戒,加快提升食品安全保障水平。