天气炎热，冰爽的各类茶饮料成为消费者首选的日常饮品。“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”是各大茶饮料品牌纷纷打出来的竞争标语，真的就像商家广告词里所说那样？什么是茶饮料？经过一道道加工程序，茶饮料与茶有什么不同，天然营养成分究竟还存留多少？专家介绍，消费者如果不知道如何选购茶饮料，可以好好看看饮料标签中茶多酚的含量。

按照国家标准，茶饮料被定义为：将茶叶用水浸泡，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤、提取液、浓缩液、速溶茶，再加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植物的提取物等调制加工而成的液体饮料。其中包括我们熟悉的红茶、绿茶、花茶、奶茶、果味茶等。

据专家介绍，任何一道工序都可能损害或改变茶叶的天然成分。经工业化生产的茶饮料，茶多酚、维生素C等茶叶主要营养成分都有所降低。茶多酚易与香精中的生物碱发生化学反应，从而影响茶饮料的色泽，因此在生产过程中，往往要处理掉一定量的茶多酚。另外，饮料中不可避免地加入香味剂和保鲜剂等添加剂，这些综合起来都使得茶饮料的营养价值无法与直接冲饮的茶相比。

在《茶饮料》国家标准中，对茶多酚含量作出了严格规定：要求茶饮料中茶多酚的含量≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量应≥500mg/kg，乌龙茶的茶多酚含量≥400mg/kg。调味茶饮料如碳酸类茶饮料，仅要求茶多酚≥100mg/kg。因此，茶多酚含量低于这个标准，则只能被归为茶味饮料类。

温馨提示：茶饮料不宜多喝

专家表示，虽然多数商家称茶饮料属于健康饮品，但由于茶饮料中含有咖啡因40~60mg/kg（淡茶型），还有很多茶饮料都含糖，因此并不适宜解渴，大量饮用对健康无益，仅可作为调解口味时适量饮用。同时，茶味饮料也不具备茶叶降胆固醇、利尿、解毒等功效。

（综合）