本报讯 宋天姿 黄悦恒 近日，房山区食药监局组织召开了辖区食品集中交易市场约见会。房山区食药监局副局长韦海涛出席会议并讲话，该局稽查大队大队长陈立伟、食品流通科及部分食药监所负责人、辖区30家食品集中交易市场主办方负责人参加了会议。

会上，陈立伟对畜禽产品专项整治的严峻情况进行了概括，要求市场主办方加强对商户的监督管理，发现可疑问题及时沟通上报，在源头控制食品安全风险。韦海涛对食品交易市场食品安全工作提出了四点要求：一是提高认识，明确责任。市场开办者要提高对食品安全第一责任人的认识，明确管理者与经营者的责任意识。二是落实制度，强化管理。市场主办方要设立专职的食品安全管理员，督促商户严格执行进货检查验收制度、索证索票制度等管理制度。三是科学监管，加强沟通。市场主办方要加强与属地食药所的沟通与联系，掌握最新的监管动态，对商户实施科学监管。四是加强宣传，示范引导。通过各种渠道向经营者、消费者宣传食品安全法律知识，提高经营者自律意识、消费者的自我保护意识。

下一步，该局将按照会议要求对辖区食品集中交易市场组织全面复查，确保集中交易流通环节的食品安全。