本报讯 彭天珍 盛夏来临，每逢周末和节假日，乡村民俗旅游户往往顾客盈门。旅游旺季，也是食物中毒的高发期，如何让游客吃得放心，吃得安全，是监管部门最关注的问题。近日，门头沟区潭柘寺镇食药监所对该镇平原村的21名乡村民俗旅游从业人员进行集中食品安全培训。

执法人员为民俗旅游从业人员讲授了食品安全知识。培训内容主要是结合民俗旅游户餐具消毒、索证索票、操作人员健康证明等项目进行，深入浅出，贴合实际。执法人员还利用集中培训的时间，对民俗旅游户量化分级评定标准及意义进行了讲解。会后，潭柘寺镇食药监所与各乡村民俗旅游户签订了食品安全责任书。