本报讯 汪伟巍 黄悦恒 近日，房山区拱辰街道食品药品监督管理所联合拱辰街道办事处市场科、安全科开展校园食堂及周边食品安全大检查，对辖区良乡第五小学、首都师范大学附属房山中学学生食堂以及学校周边的华冠购物中心进行了现场检查。

执法人员重点对各单位的餐饮服务许可证及从业人员的健康合格证的资质持有情况，食品原料存放及加工使用过程，食堂设备设施及布局情况，餐饮具的消毒处理及食品添加剂使用情况进行了检查。

此外，特别强调学校要把控食品进货渠道，确保由专人负责食品采购关口，并做好索证索票和台账记录工作，同时做到饭菜留样48小时备查。对购物中心的各经营单位，要求其严格检查进货票据和进货记录，完善食品经营者食品安全制度建设，督促其严格执行市场准入制度，以制度建设促进食品安全。

赵文东 摄