本报讯 据大兴区市场监管局消息，为进一步规范餐饮服务单位经营行为，严格落实餐饮服务场所与污染源距离相关要求，近日，大兴区市场监管局对辖区餐饮商户开展下沉式隔油池专项排查整治行动，通过“先期指导+实地观摩+现场推进”的方式，推动整治工作落地见效。

行动中，执法人员率先对清源街道辖区商户进行全面排查、摸清底数，并选取一家餐饮商户作为整改示范点，先期开展一对一指导，帮助商户完成下沉式隔油池整改。整改完成后，组织辖区商户召开现场会，实地观摩整改成效，现场讲解整改标准和相关要求，让商户直观了解“改什么、怎么改、改成什么样”。

现场会上，执法人员结合该商户整改案例，详细说明了下沉式隔油池作为污染源对餐饮服务场所的影响，以及整改的具体方式和验收标准，并针对商户提出的问题逐一答疑解惑。通过“看得见、摸得着”的示范引导，进一步增强了商户的整改意识和规范经营意识。

下一步，大兴区市场监管局将持续推进辖区餐饮单位下沉式隔油池排查整治工作，对发现问题的商户跟踪督促整改到位，保障辖区餐饮服务食品安全和经营环境规范有序。