本报讯 刘伟宇 餐桌上的瓜果蔬菜、肉蛋生鲜安不安全，关系着每家每户的吃饭大事。近日，丰台区市场监管局联合区人民检察院、区农业农村局，把普法课堂搬进新发地市场。新发地市场主办方、商户代表、“校园餐”集采集配供应商代表、农业生产主体代表等相关从业人员齐聚一堂，共同学习食用农产品经营的合规要点。

一是普法送到档口前，这些“红线”碰不得。丰台区市场监管局围绕《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》和《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规及相关规定，开展食用农产品市场销售管理和企业落实食品安全主体责任专题宣讲。宣讲结合典型案例，系统解读市场开办者、入场销售者法定责任义务，聚焦食用农产品准入核验、风险排查、台账管理等实操要点。把“哪些环节必须做好”“哪些红线碰不得”细致拆解，帮经营主体找准日常经营中的风险点，少踩合规“坑”。

二是一张“安全身份证”，让农产品来路有据可查。“承诺达标合格证，就好比农产品的‘安全身份证’。”宣讲现场，市农产品质量安全中心的工作人员用通俗的比喻，结合《中华人民共和国农产品质量安全法》和《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》要求，对农产品质量安全承诺达标合格证制度进行解读，阐释承诺达标合格证开具、查验、留存、溯源管理全流程要求，细化农产品产地准出、市场准入衔接机制规范，推动承诺达标合格证制度常态运行。

培训结束后，新发地市场主办方表示，将严格落实企业主体责任，健全食用农产品安全排查、商户管控和合规宣贯等工作机制，持续规范市场经营秩序，筑牢食用农产品质量安全防线。“校园餐”集采集配供应商代表表示，将从严把控农产品食材采购、查验、储存、配送全流程关口，常态化开展安全自查自纠，严守校园食材安全底线，让孩子们每一餐都吃得安全。

对老百姓来说，吃得放心是最大的期盼；对市场商户而言，懂法规、守规矩，才能行稳致远。