本报讯 为持续优化营商环境，从源头筑牢食品安全防线，门头沟区市场监管局食品生产科主动将食品生产许可业务关口前移，对拟申请食品生产许可的企业开展事前技术帮扶，提前介入开展车间设计图纸审核工作。

一是图纸预审早介入，变事后核查为事前帮扶。以往企业易出现厂房建设后，因车间布局不符合规范要求，需要拆除改造的情况，既耽误项目投产进度，又增加建设成本。为此，食品生产科积极转变工作思路，推行许可事前图纸预审机制，在企业厂房动工前期主动对接，对照《食品生产通用卫生规范》等法规标准，对车间平面布局、功能区域划分、工艺流程、人流物流通道等内容开展系统性预审。将原本现场核查阶段才会暴露的布局隐患提前识别，把问题解决在图纸设计阶段，真正做到监管服务向前延伸，助力企业少走弯路。

二是靶向研判查隐患，聚焦短板细化整改意见。在图纸预审过程中，结合食品生产卫生控制核心要求，逐项排查设计方案中的薄弱环节。经研判，该企业设计方案存在影响食品安全的布局问题：原辅料进入车间未设置缓冲间，外部污染物易随原料带入洁净生产区域；缺少独立内包间，原料拆包操作无法与生产区域有效隔离，存在交叉污染风险。针对上述问题，工作人员逐项剖析风险成因，细致讲解规范条款，提出可落地的优化方案，指导企业重新规划车间分区，理顺人流、物流路径。

三是全程跟进解难题，夯实许可核查基础。图纸审看不是一次性工作，食品生产科建立常态化沟通答疑机制，持续跟进企业图纸修订、厂房建造全过程。企业在调整车间布局等方面遇到疑问时，及时做好政策解读和技术指导，同步向企业宣贯食品安全主体责任相关要求，严格按照整改方案完善车间硬件建设。