本报讯 金秋月圆，举国同庆。东城区街头商圈热闹升温，特色小吃飘香四溢，网红门店客流涌动，线上外卖订单节节攀升，满满的烟火气充盈街巷。节日氛围渐浓，消费安全不松。东城区市场监管局紧盯食品安全、价格规范、消费维权等民生重点，扎根街头巷尾、深耕经营一线，全力守护群众安心消费、舒心过节。

针对节前餐饮客流激增、消费业态集中的特点，东城区市场监管局靶向发力、精准施策，重点巡查地方特色小吃门店、网红打卡餐饮店、高销量外卖商户。执法人员走进后厨操作间、食材储物区、餐具消毒间，细致核查从业人员健康证明，逐项查验食材进货票据、溯源凭证，仔细检查后厨环境卫生、食品储存条件、餐用具清洗消毒落实情况，从严从细清除各类食品安全隐患。

“‘双节’客人多，食材一定要按需采购、分类存放，生冷熟食严格分开，千万别忽视细节。”检查现场，执法人员一边细致排查隐患，一边耐心叮嘱门店店员。针对节日经营高峰期商户易出现的备货过量、操作不规范、卫生不到位等问题，执法人员现场开展精准帮扶指导，引导商户科学预判节日客流，合理储备食材与消毒物资，杜绝食材过期变质、违规操作等问题，从源头守住食品安全底线。

本次节前检查坚持严管与提质并举、整治与服务同步。东城区市场监管局依托科所联动工作机制，采用“科室统筹标准、属地分片管控”模式，搭配“线上巡查+线下核查”双轨监管方式，建立问题台账、细化整改标准。对排查发现的轻微隐患，现场指导商户立行立改、即时整改；对涉嫌违法违规的经营行为依法从严查处，同步联动外卖平台落实隐患门店下线处置，形成“发现—整改—复核—销号”全链条闭环管理，确保隐患动态清零、监管不留死角。

在严格监管的同时，执法人员同步督促各餐饮商户压实主体责任，健全节假日经营管理制度，主动优化服务细节、畅通消费沟通渠道，规范投诉举报处置流程，快速响应、妥善化解消费者诉求，用贴心服务提升节日餐饮消费体验，让热闹烟火气更添安心、暖心。

执法人员仔细检查餐饮店环境卫生、食品储存条件等落实情况。