本报讯 近期，2026北京长城音乐会在延庆区拉开帷幕。为全力保障音乐会期间参演人员、工作人员及广大游客的饮食安全，切实防范化解食品安全风险，延庆区市场监管局紧扣“住宿+餐饮”关键环节，聚焦重点单位、重点区域，坚持精准施策、协同发力，全面启动并深入推进赛事食品安全专项保障行动。

在活动筹备阶段，区市场监管局组织骨干人员在保障点位世园凯悦酒店召开现场部署会，细化供餐流程，梳理风险点位，并完善应急预案。同时，同步联动文旅、卫健等部门，对承办酒店及定点餐厅实施“拉网式”全覆盖检查，层层压实企业主体责任，确保各项保障措施落实到位。

活动保障期间，该局执法力量下沉一线，对核心保障单位开展全天候、高频次的精细化巡查。执法人员重点围绕食材溯源、从业人员健康、餐具消毒、生熟分区、温控记录等关键环节，逐项排查、不留死角，确保每一个环节都符合安全规范，切实防范化解食品安全风险。开展快检20余次，检查结果均合格，对现场发现的储存方式不规范、消毒记录不全等问题3处，现场指导经营主体立行立改。

下一步，区市场监管局将把此次保障经验转化为长效管理机制，贯穿活动始终，做好后续监管服务工作。

执法人员检查餐饮经营主体后厨食品安全。