近日，东城区市场监管局对辖区餐饮单位开展夏季食品安全专项检查，聚焦高风险品类强化监管，同步开展政策宣讲，全力筑牢暑期“舌尖安全”防线。

本次专项检查以凉面、凉皮、自制饮品、鲜切水果、水果捞等夏季热销食品为重点品类，全覆盖排查商圈内网红饮品店、轻食简餐店、甜品店等经营主体。建立“问题台账-现场指导-跟踪复查-销号管理”的全闭环工作机制。

检查过程中，执法人员坚持“查宣结合、指导并行”，结合夏季食品安全特点，面向商户宣讲高温高湿环境下食品贮存、加工制作的规范要求，切实守护辖区群众暑期餐饮消费安全。（东城区市场监管局 供稿）