本报讯 据悉，7月16日起，美团外卖将商家提交的“一镜到底”门店验真、堂食店认证等视频，在商家食安档案中向消费者公开展示，画面连续无剪辑，门店实况一目了然，全国已有近120万家外卖商家完成上传并向顾客展示。

与此同时，全国所有美团骑手可在配送途中通过骑手App一键上报食安隐患线索，也可参与平台的商家食安巡检获得专项激励。此外，据美团披露，截至7月1日，全国已有274万家商家主动通过视频、图片等方式，向消费者公开展示后厨、堂食、门头等环境信息，超45万家商家已接入明厨亮灶直播，7天内可播商家开播率超91%。

视频验真也在推动商家主动整改。据美团“食品安全专栏”按月公开披露的巡检和治理数据，6月美团平台累计开展商家巡检近260万次，累计下线不合规商家5.9万家，推动食安整改商家1.5万家，主动更新最新门店环境、最新食材信息等透明行动的商家达111万家。

此外，美团“食安随手拍”功能已实现对全部在职骑手的覆盖，所有骑手均可在跑单配送过程中，通过App一键上报食安隐患线索。截至7月初，广东地区已对2.5万家商家发布采集任务，累计识别异常门店2400多家，其中1106家已下线，剩余商家已完成整改。