本报讯 李一鸣 近日，农业农村部农产品质量安全中心公布2026年度第一批全国名特优新农产品名录，北京市畜牧总站申报的“北京油鸡”榜上有名。在全市五家主要生产经营单位中，顺义区独占三席，分别是北京绿多乐农业有限公司、北京通顺康泰农业有限公司和北京顺义龙湾屯集体林场。获得“国字号”认证绝非偶然。顺义出品的“北京油鸡”究竟好在哪儿？答案写在一片片林地之间。

走进龙湾屯集体林场，350亩林地间，6000余只北京油鸡悠闲踱步，其凤头、毛腿、胡子嘴的“三羽”特征格外醒目。依托北京市农林科学院和顺义区农业技术综合服务中心的技术支撑，这里已建成智慧鸡舍系统，喂料、供水、捡蛋全程智能化管理，养殖效率与产品品质双双提升。

“我们采用林下轮牧模式，鸡群啄食杂草、排泄肥地，林地得到养护，鸡群获得广阔活动空间，形成‘林养鸡、鸡育林’的良性循环。”龙湾屯集体林场负责人尤建华表示，就在前不久，龙湾屯集体林场的创新实践入选国家林草局发布的《林下经济发展典型案例（第二批）》，成为全国的示范样板。

因为接近自然的生长方式，顺义油鸡品质与众不同。相较于普通鸡，“北京油鸡”生长缓慢，在林间自由采食，富集了多种营养成分，肌间脂肪得以充分沉积，肉质细腻、汤汁醇厚，是真正“有鸡味”的老北京味道。位于张镇的北京绿多乐农业有限公司，更将品质追求推向极致。

“‘北京油鸡’是北京独有的优质地方鸡种，养殖历史悠久，文化底蕴深厚。”顺义区农业技术综合服务中心畜牧师曹磊介绍，“顺义作为北京油鸡养殖大区，林下资源丰富，生态养殖条件成熟，我们将持续推动品种保护、品质升级、品牌打造和农文旅融合发展。”

从一份“国字号”名录出发，顺义出品的“北京油鸡”的故事还在续写。它不只是一枚安全美味的鸡蛋、一道浓香四溢的菜肴，更是一个正在壮大的乡村产业。