本报讯 近日，延庆区市场监管局聚焦美食城这一重点场所，开展食品安全专项检查行动，切实守护群众“舌尖上的安全”。

检查聚焦群众反映强烈的突出问题，重点排查美食城后厨“脏乱差”、水池混用、生熟混放、食品贮存不规范、病媒生物治理不彻底等风险隐患。

检查过程中，执法人员坚持“检查+指导”相结合，一方面严格依法开展执法检查，规范执法程序，对发现的违法违规行为严肃查处；另一方面指导美食城商户落实“净后厨”要求，建立清洁台账，开展每日餐后清理、每周全面整理、每月搬家式大扫除，保持后厨干净整洁、物见本色。同时，督促商户加强从业人员食品安全培训考核，强化食品安全意识。

（延庆区市场监管局 供稿）

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