本报讯 巍巍长城，是历史的见证，也是八方游客心驰神往的打卡胜地。随着夏季旅游旺季临近，为了让每一位游客吃得安心、放心，近日，延庆区市场监管局对八达岭长城景区周边的网络餐饮经营主体，开展全覆盖食品安全专项排查整治。

行动聚焦网络餐饮领域，执法人员深入景区周边，对线上外卖平台上的餐饮商户进行突击检查。检查内容涵盖食材储存、加工操作、环境卫生、人员健康管理等关键环节，力求从源头到餐桌，全链条筑牢食品安全防线。

行动覆盖八达岭镇全部网络餐饮经营主体共计12户。检查发现2户商家存在食材存放混乱，未加盖覆膜和刀具未按“生熟分开”原则进行明显区分的问题，执法人员现场下达《责令改正通知书》，要求其立即整改，并指导商户如何规范操作，确保问题整改到位。对4户自身在硬件设施、卫生条件或管理流程上存在不足的经营主体进行提升指导，此4户主体认识到网络餐饮安全重要性，选择了自行关停外卖服务，进行彻底的升级改造。同时，执法人员要求12家网络餐饮经营主体举一反三，立即开展自查自改，严格对照《食品安全风险管控清单》进行风险排查，将食品安全主体责任落到实处。

下一步，区市场监管局将持续加大对八达岭长城景区及周边市场主体的监管力度，特别是针对即将到来的夏日旅游高峰，将采取“日常巡查+突击检查”相结合的方式，对违法违规行为“零容忍”，让每一位来延庆的游客都能乘兴而来、满意而归。

执法人员检查景区周边网络餐饮经营主体。