本报讯 据市场监管总局消息，市场监管总局食品协调司、国家发展改革委环资司近日发布制止餐饮浪费第八批典型经验做法：

河南省制作发布“制止餐饮浪费 践行光盘行动”主题公益广告。依托河南广播电视台等主流媒体和郑州市10条地铁全路网电子显示屏等公共空间载体进行高频次、大范围的传播。同时，利用当地新媒体进行精准投送，并被人民日报“人民号”等全国性主流新媒体和微信、微博等平台广泛转发推送，点击量逾10万次。

辽宁省沈阳市“线上+线下”筑牢反餐饮浪费防线。发挥“线上”智慧监管优势。依托市场监管系统搭建外卖骑手“随手拍”监督平台；鼓励高校、中小学打造“食安智慧食堂”，推广智慧点餐系统，动态调整菜谱及备餐量，有效减少餐饮浪费。完善“线下”治理机制。在婚宴、生日宴等领域推行“合同约束+奖励激励+现场宣传”模式，引导主办方理性消费，对主动打包行为予以奖励；将反餐饮浪费纳入网络餐饮食品安全治理等专项监督检查清单，2026年以来检查餐饮服务单位1.8万余家次。

江苏省南通市创新“光盘兑换”模式引导节约消费新风尚。积极搭建“光盘行动兑换优惠券”平台，组织全市1500余家餐饮单位联合参与。该模式创新将反餐饮浪费与促进消费有机结合，累计核发优惠券超7万张，参与餐厅厨余垃圾量平均减少约18%。

陕西省西安市多维发力制止农村集体聚餐餐饮浪费。制定印发《西安市农村集体聚餐食品安全风险防控工作规范》，指导承办者精准把控采购，避免盲目采购、过量储备、随意丢弃、低效利用“四类浪费”；通过开展“制止浪费+食品安全”专题培训，引导举办者、承办者提升节约意识与操作能力；创新推行“聚餐报备+动态监管”模式，从菜单设计环节避免菜品过量，为承办者提供科学备餐建议，同时发挥监督作用，全方位推动农村集体聚餐餐饮浪费治理工作。

江西省吉安市安福县创新推出“厨余垃圾反向追踪”监管模式。安福县市场监管局联动县环卫所建立数据共享机制，动态归集72家大中型餐饮单位每日厨余垃圾清运数据。结合历史数据与同类型餐馆均值科学设定基准线，通过数据比对重点监测垃圾量异常激增情况。对被预警单位，执法人员突击检查后厨及就餐区，核查食材采购记录、小份菜设置、点餐引导、反浪费宣传等关键环节。对查实浪费行为的，依法责令整改并纳入重点监管，及时开展“回头看”，推动全县厨余垃圾量同比下降8%。