本报讯 据大兴区市场监管局消息，为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压实外卖平台及入网美食城经营者食品安全主体责任，近日，大兴区市场监管局联合美团、淘宝闪购、京东三大主流外卖平台，开展网络餐饮食品安全线下联合巡检行动，重点聚焦辖区内美食城经营主体，实现监管、平台、经营户三方联动，精准排查风险隐患，规范经营行为。

此次巡检紧扣美食城多档口、集中经营、入网商户密集的特点，采取“线上核对+线下核查”“随机抽查+重点检查”相结合的方式，组建联合巡检小组，深入辖区美食城，对入网餐饮档口开展全方位排查。

巡检过程中，执法人员与平台管理方分工协作、同向发力，严格对照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规要求，围绕资质合规情况、后厨操作规范，深入美食城后厨，检查环境卫生清洁情况、“三防”设施配备与使用状态，细致核查食材进货查验、索证索票制度落实情况，查看食材储存是否做到生熟分开，餐饮具清洗消毒流程是否规范，从业人员健康证明是否齐全有效、上岗操作是否符合卫生要求，严防交叉污染和食材安全隐患。

此次联合巡检，进一步压实了外卖平台的入网审核、日常巡检和风险管控责任，规范了美食城经营者的线下经营行为。下一步，大兴区市场监管局将持续深化与外卖平台的联合监管机制，建立常态化巡检+“回头看”工作模式，加大对美食城等重点区域、重点主体的巡查频次。