为规范早餐经营秩序，保障辖区群众早餐饮食安全，近日，密云区市场监管局针对全区早餐经营单位，开展食品安全专项检查，全力守护“清晨第一餐”。

执法人员深入各早餐经营单位，严格核查营业执照及食品经营许可证、超范围经营等问题。在食材管控与储存管理、后厨及就餐区域卫生清洁等方面进行检查，确保食材来源可追溯、质量有保障。同时，督促经营主体加强自查管理，保障消费者就餐安全。

为强化风险防控，执法人员现场随机抽取米面油、肉蛋奶、蔬菜、餐具等18批次样品，针对农残、食用油过氧化值、酸价、亚硝酸盐、餐具表面洁净度等重点项目进行快速检测，检测结果全部合格。

（密云区市场监管局 许擎天）

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