本报讯 春节临近，“年夜饭”消费迎来高峰。为切实保障节日期间餐饮食品安全，规范市场消费秩序，激活节日消费活力，近日，延庆区市场监管局党组成员、副局长王慧带领餐饮科、属地市场监管所开展“年夜饭护航专项行动”，以“监管护航＋服务提质”双举措，为群众欢度新春筑牢消费安全屏障。此次年夜饭护航专项行动以承办年夜饭业务的餐饮企业为重点对象，围绕以下五方面开展。

一是建立完善经营主体信息台账，实现对辖区内承办“年夜饭”的企业动态监管全覆盖，确保监管底数清、责任明。

二是检查餐饮单位明码标价制度执行情况，核查套餐服务是否履行提前告知，保障消费者知情权，维护市场价格秩序。

三是审查食材进货渠道及供应商资质，检查食品贮存条件是否符合标签要求，并督促经营者科学采购，确保食材新鲜安全。

四是检查操作流程是否规范，要求经营者严格执行食品安全操作规范，保持后厨干净卫生。

五是约谈餐饮经营者，明确退订退款流程，要求建立消费纠纷快速响应机制，切实降低投诉风险。

此次行动共检查餐饮服务单位24户次，检查中发现存在价格标示不清、食材未分类贮存的情况1户次，已现场责令改正。延庆区市场监管局将以此次专项检查为契机，进一步健全食品安全长效监管机制，为辖区居民营造安全、放心的节日消费环境，确保人民群众度过欢乐祥和的新春佳节。