近日，北京市丰台区市场监管局对辖区首航商业综合体开展食品安全专项督查工作。执法人员对综合体内部餐饮店、食品经营店等主体进行突击检查。督查组细致查阅食材进货台账、检测报告，核对“日管控、周排查、月调度”制度落实及上墙公示情况；重点检查食材新鲜度、生熟食品分区存放、后厨“三防”设施配备及使用效果等关键环节。董芳忠 摄