本报讯 为筑牢食品安全防线，防范季节性食品风险，门头沟区市场监管局积极开展食品生产领域第四季度抽检行动，通过合理筛选、靶向取样、闭环管理，筑牢食品生产安全防线。

一是搭建三维抽检体系。聚焦第四季度消费特点，建立“时令+节庆+高风险”三维抽检体系，针对肉制品、酱腌菜等节令食品以及包装饮用水等民生刚需领域开展监督抽检，确保重点领域全覆盖，全力护航民生安全。

二是构建双线监管模式。在强化生产源头管控方面，以“企业自查+监管核查”为核心双线发力，推动食品生产企业落实食品安全主体责任。一方面，指导企业根据生产实际制定食品安全风险管控清单，依法依规开展“日管控、周排查、月调度”等工作；另一方面，在监管核查过程中，重点关注原辅料采购台账、生产过程关键控制点记录、出厂检验报告等核心材料，指导企业提升自查管理能力，及时消除风险隐患。

三是建立一套问题整改机制。在严格抽检及监管基础上，针对发现问题的企业进行闭环管理，建立“发现问题+整改复查-销账”工作机制，一旦监督抽检发现问题，立即对相关企业开展排查整治、召回不合格产品，排查发现问题，控制不合格食品流入市场。目前已开展第四季度监督抽检9批次，正在等待检验结果。

下一步，门头沟区市场监管局将继续开展第四季度监督抽检，并对此次抽检数据进行整合研判，对小微企业开展“体检式”指导，助力食品生产企业及时消除风险隐患，全力保障群众“舌尖上的安全”。

执法人员检查食品经营主体。