本报讯 10月12日至14日，环门头沟国际公路自行车赛在门头沟区举行，为圆满完成活动各项任务，确保食品安全，门头沟区市场监管局全力做好赛段食品安全保障工作。

一是精心组织部署，压实工作责任。制定食品安全保障工作方案，明确各环节、各岗位人员的职责分工，强化落实各项风险防范措施，确保比赛期间不发生重大食品安全事故。

二是强化事前监管，消除风险隐患。赛事开始前，对赛道及周边区域的食品经营单位开展专项监督检查。重点核查经营证照、食品来源与质量，督促餐饮服务单位严格执行亮照亮证经营制度，严把食品原材料采购验收关。对于检查中发现的问题督促及时整改，将安全隐患消除在萌芽状态。

三是规范经营行为，加强价格监督。通过市场巡查、行政提醒、主动服务等多种方式，指导经营者做好明码标价、收费公示等工作，督促严格履行价格承诺，杜绝价格欺诈等违法行为，维护公平、有序的市场价格秩序。

四是实施全程监控，动态保障安全。赛事期间，采取定点保障与流动巡查相结合的模式，在关键点位部署执法人员，对食品制作、销售等各个环节进行全程监督。同时对赛事核心区域和用餐点开展巡察，动态掌握食品安全状况，确保能够快速响应并处置各类突发情况。