在位于北京前门大街的六必居博物馆内，一群年轻人正围着明代传承下来的酱缸拍照打卡；在商超货架上，王致和传统腐乳与火锅调料并肩而立；在茶馆里，“京华”新式茶饮与传统茉莉花茶同步热销；在冷链货柜中，“白玉”豆腐以“鲜、活、安、捷”的品质承诺，日复一日抵达千家万户……这些跨越数十年乃至数百年的老字号，正以崭新姿态融入现代生活。

作为首都食品供应服务保障重要载体，首农食品集团旗下拥有16个中华老字号、22个省级老字号。近年来，集团系统实施老字号振兴工程，推动“六必居”“王致和”“京华”“白玉”等老字号在守正中创新，在创新中发展。

“老字号不仅代表着历史和传统，更代表着品质和信任。”首农食品集团相关负责人表示，“我们既要传承老字号的文化精髓和制作技艺，又要顺应消费趋势变化，通过产品创新、渠道变革和品牌年轻化，让老字号焕发新活力。”