本报讯 国家粮食和物资储备局最新统计数据显示，截至目前，全国累计收购小麦超1亿吨，小麦收购总量保持在较高水平。

全国夏粮收购超1亿吨

今年小麦收购从6月份启动以来，市场呈现出新气象：

优质专用小麦品种备受青睐，价格优势明显；

政策性收购与市场化收购协同发力，有力稳定市场；

智能扦检、云端结算等智能化、数字化技术推广应用，为夏粮收购提质增效。

在中粮集团面业河南漯河产业园扦样区，全自动智能扦样机从12个不同点位对小麦进行抽检，近红外光谱检测仪30秒内完成水分、容重、毒素等8项指标检测，结果实时上传系统，确保每一粒小麦都“明明白白”进仓，而这一过程，仅仅需要5分钟的时间。

河南省漯河市经济技术开发区邓襄镇种粮大户王军感慨道：“粮一出手，钱很快就到账，整个卖粮流程清清楚楚、公开透明，效率是真的高，省心又省事。”

为让每一位售粮群众都能卖“明白粮、放心粮”，中储粮集团全面落实“扦检分离、盲样检测”制度，从源头保障检测公平公正，杜绝售粮过程中的猫腻。在服务优化上，线上“惠三农”综合服务平台注册用户已超90万人，通过平台预约的售粮数量较去年同期有显著提升，大幅减少线下排队等候时间；针对自产自销的小农户，专门开辟售粮绿色通道，简化流程、优先收储；对老年人等无法熟练使用线上平台的特殊群体，额外开通线下登记预约渠道，确保所有售粮人都能享受到便捷、有序的售粮服务，不让任何一户农户因服务不便耽误卖粮。

六安市售粮农户余尚罗满意地说：“现在提前在网上把号约好，到点直接去卖粮，一点不耽误干其他农活，等待时间比以前少多了，特别方便。”

从全国来看，今年小麦上市时间早，旺季收购较往年提前一周左右。收购工作开展以来，农民售粮踊跃，大多采取即收即卖方式，收购进度快于上年同期。截至目前，各类粮食经营主体累计收购小麦超1亿吨。

小麦价格总体平稳

优质优价特征明显

今年夏粮收购期间，托市收购范围广，进一步稳定市场、托住价格。此外，收购资金和信贷资金有保障，优质优价政策推动优良品种收购量增长。

今年6月至今，国家有关部门先后在河南、安徽、河北、江苏、山东等地启动最低收购价执行预案。中储粮集团严格执行收购政策，在以上主产省份的53个市县区布设678个小麦收购库点，加强人员、设备等要素保障，不断提升现场服务水平。目前，已累计收购最低收购价小麦1300万吨，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线。

国家粮食和物资储备局粮食储备司司长罗守全表示，在最低收购价政策支撑下，加工、贸易、储备等企业有序购销，小麦价格总体平稳，优质优价特征明显。随着中秋、国庆临近，面粉消费即将进入传统旺季，小麦市场购销将进一步活跃。

夏粮收购金融支持覆盖收购、加工、流通全链条，保障农民“粮出手、钱到手”。中国农业发展银行累计投放夏粮收购贷款1140亿元，支持企业收购粮油1620亿斤。山东统筹夏粮收购信贷资金45.5亿元，覆盖全省145家粮食收购企业。在安徽，邮储银行阜南县支行对全县498户新型农业经营主体累计授信3.16亿元，发放专项贷款1.98亿元。

安徽省阜南县辉鸣谷物种植农场负责人张武辉介绍道：“我们农场的烘干机效率很稳定，一天总烘干量能达到100吨，其中一组设备单次可烘干30多吨；而且烘干效果也有保障，每小时能将粮食含水量降低1%，大大缩短了粮食晾晒周期，减少了霉变风险。”

邮储银行阜南县支行三夏服务专班工作人员张雪主动对接：“张总，后续您在农业生产中如果有设备更新、厂房扩建等资金需求，随时跟我们说，我们会第一时间为您对接合适的贷款产品，加快审批流程，确保资金及时发放，不耽误您的生产进度。”

我国粮食保障能力

进一步提升

今年，我国粮食保障能力进一步提升：全国粮食应急保障企业达6.8万家，粮食加工业产值突破4万亿元，一批以“更营养、更健康”为目标的新型粮油产品不断上市。

在山东省德州市武城县，今年家庭装全谷物食品成为市场“新宠”。

德州市武城县发达面粉厂研发主管王为涛介绍：“我们的全谷物系列产品，精选小麦、小米、黑米、高粱等十种优质谷物，通过科学配比工艺调制而成。相比单一谷物产品，它不仅营养更均衡全面，能为消费者提供更丰富的膳食纤维与微量元素，口感也更有层次，满足不同人群的饮食偏好。”

小麦的产业链在深加工环节进一步延伸，附加值持续提升。在当地一家粮棉种植合作社的加工车间里，基础面粉被赋予新的“生命力”——搭配坚果、果干等多种食材后，经过精细化加工，变身成多款特色美食。车间内一派忙碌景象，工人们正将刚出炉、还带着热气的全谷物月饼、黑小麦包子等产品快速打包装箱，确保新鲜送达市场。

武城县永成粮棉种植合作社负责人王富艳详解原料处理工艺：“我们选用黑小麦、黑豆、黑枸杞、黑苦荞等‘黑色系’原材料，专门采用低温烘焙工艺进行加工。这种工艺能有效避免高温对食材营养的破坏，最大限度保留其中的维生素、花青素等活性营养成分，让产品既健康又不失原有的风味。”

从“好粮”到“好饭”，着眼于消费升级和市场需求，“十四五”期间，国家有关部门着力优化粮食供给结构，促进粮油品质提升。制定优质粮食团体和地方标准286项，打造34个省级粮食区域公用品牌，向全社会推荐优质粮油品牌3948个，满足群众多样化消费需求。

（据央视新闻客户端）