本报讯 从通州区市场监管局获悉，近日，通州区市场监管局在通州区食品药品安全监控中心举行开放日活动，邀请社区群众实地参观食品药品安全监控中心，从头至尾体验食品检测全过程。这是该局食品安全宣传周系列宣传活动的重要组成部分，旨在通过沉浸式体验提升广大群众的食品安全意识，丰富食品安全知识积累。

下午两点，参加开放日活动的近20名社区居民准时到达监控中心。在简洁的活动介绍后，监控中心工作人员引导大家依次参观了前处理室、液相室、气相室和光谱室等专业实验室。在每个实验室，技术人员都详细介绍了食品检测设备的功能和用途，并对大家关心的问题逐一进行解答。

食品检测的演示环节被安排在了近100平方米的实验室里。操作台上摆放着各式各样的专业检测设备，烧杯、试管和试剂盒整齐摆放在专用置物架上，整个环境整洁有序、一尘不染。两名工作人员为大家进行操作演示，她们拿出了当天抽取的食品样品，随机选取了一份水果，当着大家的面一步步进行操作。从样品预处理、试剂添加到仪器分析，技术人员每个环节都操作规范、讲解清晰。通州区市场监管局食品药品安全协调科科长闫莹介绍，此次开放日活动是食品安全宣传周系列宣传活动的一部分。